نونغشيم وجبة خفيفة من أفخاذ الدجاج الساخنة 66 جرام

عملية التصنيع:

1. تحضير العجينة: يتم خلط دقيق القمح والتوابل والمكونات الأخرى معًا لتشكيل العجينة.
2. البثق: يتم بثق العجينة من خلال آلة لتشكيل الشكل المطلوب، الذي يشبه فخذ الدجاج.
3. القلي: يتم بعد ذلك قلي الوجبات الخفيفة المطروقة في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
4. النكهة: يتم تغليف الوجبات الخفيفة المقلية بمسحوق التوابل الحار الذي يحاكي طعم الدجاج الحار.
5. التعبئة والتغليف: يتم تعبئة الوجبات الخفيفة المنكهة في أكياس أو صناديق فردية.

الطعم والملمس:

• الطعم: يتميز داكداري الحار بنكهة لاذعة ولذيذة مع لمسة حارة. تلعب التوابل وصلصة الصويا دورًا هامًا في إضفاء هذه النكهة المميزة.
• الملمس: الوجبة الخفيفة مقرمشة ولذيذة من الخارج، بينما الجزء الداخلي طري ومضغوط قليلاً.

ملاحظات إضافية:

• داكداري الحار هو نوع أكثر حارة من وجبة داكداري الأصلية.
• وهي وجبة خفيفة شهيرة في كوريا الجنوبية ويستمتع بها الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار.
• يتم تقديم الوجبة الخفيفة في كثير من الأحيان كطبق جانبي أو مقبلات، ولكن يمكن أيضًا الاستمتاع بها كوجبة خفيفة مستقلة.
• الدكداري هو وجبة خفيفة بأسعار معقولة نسبيًا وهو مصدر جيد للكربوهيدرات والبروتين.